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有益美容的黄焖鸽块

作者:玛格丽娜  转载自:http://mgln.xrgou.com  发布日期:2012-8-10

有益美容的黄焖鸽块

  原料:
     净肉食鸽子2只(约重450克),黄酒、甜面酱、花生油、精盐、味精、葱段、水淀粉、香油各适量。
   
     制法:  
     1、将鸽子肉洗净,剁成3.5厘米见方的块。
     2、将锅洗净,上火烧干,注入花生油,用旺火烧至七、八成热时,将鸽子肉块放入炸一下,用勺捞出。锅内留底油,投入葱段,炸出香味,加入面酱炒散,然后舀入2手勺清水,再将炸过的鸽肉块倒入,加入精盐、味精,用旺火烧沸,再改用小火焖制,待肉块己烂,捞出放盘内。
     3、锅内余汤澄清后,调味,用水淀粉勾成溜芡,淋入香油,均匀地浇在盘内鸽块上即成。
 
     特点:
     鸽肉鲜香,可喝汤食肉。
   
     提示:
     鸽子用油炸,油温不宜高,时间不可长,上色即可。

     功效:
     鸽肉含蛋白质22.14%,还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素及部分氨基酸等。有补肝肾,健脾胃,益气血,祛风去毒等作用。可治疗久病体弱,营养不良,恶疮疥癣等症。《食疗本草》认为鸽肉有“调精益气”的补益之效,有“治解诸毒、治恶疥疮癣”之功。人的面部所以粗糙或生疮斑等,其原因在于内部机理失调,而聚不同程度之毒素于表,久之,便生发疮斑之类。鸽肉营养丰富,且有调理内部机理之功,补充皮肤营养,有益美容。

本文来自:玛格丽娜化妆品:http://mgln.xrgou.com



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